Fun with fungi
Ingrediensar
- Crème fraîche 18 %
- Fior di latte
- Sopp
- Pepar
- Extra virgin olivenolje
Framgangsmåte
Topp med crème fraîche, fior di latte, sopp etter egen smak, pepar og olivenolje. Steik ved 460°C.
Deigen: Direkte DOP-deig · 68 % · 24 timar
Direkte · 24 timar
Mjøltypar
- Mjøltype ikkje oppgitt
Framgangsmåte
Direkte DOP-deig med 68 % hydrering og 24 timar fermentering.